目前兽药残留的主要缘由是兽药选择错误和运用违禁药物，不恪守休药期，饲料原料或加工过程中混入的化学物，其中滥用兽药是最常见的要素，当然也与兽药质量不过关有一定的关系。兽药残留直接或间接对人类身体安康产生危害：动物源耐药病原菌可沿食物链的传送扩散。以盐酸克伦特罗为例，食用了含高浓度盐酸克伦特罗的猪肝会使人呼吸加快。成年人若摄入20微克的盐酸克伦特罗则会急性中毒，儿童5微克即会中毒。
　　兽药抗生素的残留为何会严重并且违禁药品何以屡禁不止？这跟检测规范不健全、错误选择兽药、兽药质量不过关等有直接关系。同时利益是最大的驱动者，有些猪贩和经销商受利益差遣，为抢占市场，歹意运用违禁药物或引荐运用大剂量的抗生素。其中滥用兽药最为严重，比方选用对病原菌无效或疗效差的药物、剂量过大、用于无细菌并发症的病毒感染、病原菌产生耐药后继续用药、不及时停药、产生耐药菌二重感染时未改用其他药物、给药途径不正确、产生严重毒性或应激反响时继续用药、应用不恰当的抗菌药物组合、过火依赖抗菌药物的防治。　　抗生素的残留是业内的统一认识，并且目前形形色色的替代物不时在市场中活泼，取消抗生素在饲料中的添加不可行。制止在饲料中添加，并不会减少药物整体用量，由于后期药物治疗用量相应增加了。丹麦等欧盟国度在饲料中禁用抗生素的报告就阐明了这些问题。目前兽药残留的主要缘由是兽药选择错误和运用违禁药物，不恪守休药期，饲料原料或加工过程中混入的化学物，其中滥用兽药是最常见的要素，当然也与兽药质量不过关有一定的关系。
　　兽药残留直接或间接对人类身体安康产生危害：动物源耐药病原菌可沿食物链的传送扩散。以盐酸克伦特罗为例，食用了含高浓度盐酸克伦特罗的猪肝会使人呼吸加快。成年人若摄入20微克的盐酸克伦特罗则会急性中毒，儿童5微克即会中毒。
　　兽药抗生素的残留为何会严重并且违禁药品何以屡禁不止？这跟检测规范不健全、错误选择兽药、兽药质量不过关等有直接关系。同时利益是最大的驱动者，有些猪贩和经销商受利益差遣，为抢占市场，歹意运用违禁药

物或引荐运用大剂量的抗生素。其中滥用兽药最为严重，比方选用对病原菌无效或疗效差的药物、剂量过大、用于无细菌并发症的病毒感染、病原菌产生耐药后继续用药、不及时停药、产生耐药菌二重感染时未改用其他药物、给药途径不正确、产生严

重毒性或应激反响时继续用药、应用不恰当的抗菌药物组合、过火依赖抗菌药物的防治。
　　抗生素的残留是业内的统一认识，并且目前形形色色的替代物不时在市场中活泼，取消抗生素在饲料中的添加不可行。制止在饲料中添加，并不会减少药物整体用量，由于后期药物治疗用量相应增加了。丹麦等欧盟国度在饲料中禁用抗生素的报告就阐明了这些问题。
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